Briose cu banane si ciocolata

A venit vremea pentru ceva dulce. Asa ca urmatoarea reteta este una dintre preferatele mele- briose cu banane si ciocolata.

Avem nevoie de:

O ciocolata cu lapte (de recomandat sa nu folositi Milka pentru ca se topeste foarte repede)

15 linguri de faina

4 banane coapte

12 linguri de ulei de floarea soarelui

2 linguri de zahar

1 plic de zahar vanilat

2 oua

1 lingurita de praf de copt

1 lingurita de bicarbonat

1 lingurita scortisoara

Vom incepe prin a taia tableta de ciocolata, in bucati mici.

 Vom amesteca ciocolata taiata cu doua linguri de faina. Rolul fainei este ca bucatile de ciocolata sa nu se lase la fund.

Bananele le pasam cu ajutorul unei furculite.

Peste pasta obtinuta, adaugam cele 12 linguri de ulei si amestecam cu telul.

Peste amestecul obtinut se adauga zaharul vanilat si cele 2 linguri de zahar si se amesteca din nou cu ajutorul telului. Urmatorul pas este adaugarea celor 2 oua. Ele se vor amesteca cu restul compozitiei.

 Ingredientele uscate: cele 13 linguri de faina, lingurita de praf de copt, lingurita de bicarbonate, lingurita de scortisoara se amesteca separate intr-un bol. 

Ele se vor pune peste compozitia pe baza de banane. Totul se amesteca cu telul. 

Ultimul ingredient este ciocolata amestecata cu faina care se amesteca impreuna cu restul compozitie, tot cu ajutorul telului.

Compozitia este indeajuns pentru o tava de 12 briose. Cuptorul se incalzeste la 200 de grade iarin  tava de briose punem hartie speciala.

Eu folosesc o lingura sa pun compozitia in tava. Mai intai pun cate o lingura de compozitie in fiecare hartie si apoi impart restul compozitiei.

Briosele se coc aproximativ 25-30 de minute- se poate verifica daca s-au copt indeajuns cu ajutorul unei scobitori. Daca scobitoarea iese din compozitie curata inseamna ca briosele sunt gata.

Cam asa ar trebui sa arate.

Enjoy:)

Salata de oua

Prima data cand am mancat salata de oua a fost in Polonia. Mi s-a parut foarte buna si ideea interesanta- ca o alternativa la clasicele sandwichuri cu sunca, cascaval, etc. Asadar, am hotarat sa fac pentru prima data aceasta salata pentru ca ma saturasem de clasica combinatie sunca/muschi si cascaval.

Cantitatile de la mai jos ajung pentru cateva zile pentru sandwichuri asa ca ele se pot ajuta dupa preferinte.

10 oua fierte tari.

5 linguri de maioneza

Sare, piper

Chives- sau ca o alternative- codite de ceapa verde

Ouale fierte le tocam marunt (in cazul de fata ele au fost tocate mai grosier-barbatii astia:)). Adaugam sare, piper, maioneza si amestecam pana cand compozitia este omogena. Iar la final adaugam chives- sau coditele de ceapa verde tocate marunt.

EnjoyJ

Quiche cu sunca si ciuperci

Reteta aceasta de quiche a intarziat putin dar sper ca asteptarea a meritat. 

Sa incepem, zic. Aluatul este acelasi cu cel de la prima reteta. Pentru umplutura vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

200 gr de sunca presata

200 gr de ciuperci champignon

3 oua

150 de grame de cascaval ras (poate fi afumat sau simplu)

Sare, piper

Ulei de masline

In timp ce aluatul se coace, vom sota ciupercila taiate felii in putin ulei de masline. Se adauga sare si piper.  Ele trebuie sa arate precum in poza de mai jos. 

Cand au ajuns la acel nivel, scurgem lichidul acumulat si le asezam in aluatul de tarta copt. 

Va urma sunca, taiata in feliute dreptunghiulare- bineinteles fiecare le poate taia in ce forma doreste.

Deasupra vom turna amestecul de oua, cascaval, sare si piper. 

Vom da tarta la cuptor la 200 de grade pana cand se rumeneste – circa 30 de minute.

Enjoy!

P.S. Multumiri speciale domnului Urs care a taiat sunca pentru retetaJ