Aceasta se pare ca este saptamana tartelor/quiche-urilor.
Asa ca voi continua cu un quiche cu dovlecel :).
Pentru aluat se poate folosi reteta de la postul trecut.
Umplutura:
400 gr de dovlecel
2 cartofi mari
5 fire de ceapa verde
150 grame de branza feta (sau telemea)
3 oua
150 gr de iaurt
Sare
Piper
Cartofii se pun la fiert. Intre timp dovlecelul se taie pe
jumatate, iar apoi rondele si se caleste in ulei de masline. Se adauga sare si piper.
Cand cartofii s-au fiert, se asteapta pana
sunt relativ reci pentru a fi dati prin razatoarea mare. Branza feta se taie
cubulete mici.
Aluatul se coace la cuptor timp de 15-20 de minute la 200 de
grade, pana devine usor aramiu pe alocuri. Se scoate din cuptor si ulterior se
vor pune straturile de ingrediente. Vom incepe cu dovlecelul. Urmeaza cartofii
dati prin razatoare amestecati cu ceapa verde.
Deasupra se pune branza feta cubulete.
Ouale, iaurtul, sarea si piperul se amesteca bine si se vor turna deasupra.
Quiche-ul se coace aproximativ 30 de minute la 190 de grade
sau pana cand lateralele incep sa devina aramii.
Enjoy:)
P.S. Multumiri speciale doamnei inspectoare:)
No comments:
Post a Comment